萬福集團品管部于 2025 年 4 月開展了以 “人人講品質，個個懂標準” 為主題的質量安全月活動，旨在強化全員質量意識、完善管理體系并構建企業質量文化，全方位提升集團的產品質量與服務質量。

（一） 氛圍營造

  3月30日前，集團下屬各分公司積極響應，依據活動策劃方案，通過制作看板、播放視頻等方式，營造濃厚的活動氛圍，循環播放的視頻傳遞著公司對質量的堅定承諾，時刻提醒員工在生產中嚴格遵守法規標準，從細節守護產品質量安全。

（二） 啟動儀式

4月2日，品管部在集團會議室組織召開質量安全月啟動會議。會上，詳細傳達活動策劃方案，該活動分宣傳動員、實施、總結表彰三個階段推進，深入剖析多樣化活動對提升全員質量意識和管理水平所起到的積極作用，為后續活動開展指明方向。同時，會議全面總結第一季度食品安全檢查情況，重點強調了超范圍、超限量使用食品添加劑的問題，提醒企業關注產品標簽要求及國家政策動態變化，確保標簽合規。

（三） 教育培訓

本次活動期間，集團培訓工作全面且豐富，涵蓋內部與外部培訓：

l內部培訓：涉及多領域知識，針對 JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則進行深入解讀，助力員工掌握凈含量檢驗規范；開展如何應對職業打假人培訓，結合典型案例強調食品標簽規范及生產質量把控的重要性；圍繞新版GB7718、GB28050及食品標識監督管理辦法新規展開培訓，讓員工熟悉標簽標準變化，確保產品標簽合規；分享新工廠規劃建設及運營過程經驗，為工廠建設運營提供參考 。

 l外部培訓：組織了ISO 9001 質量管理體系和 HACCP（V1.0）體系培訓。幫助員工規范操作流程、制定標準化作業指導書，提升食品安全管控專業技能，為穩定產品質量、規避食品安全風險提供有力支持。

  通過內外結合的培訓模式，員工專業素養與質量安全意識顯著提升，為集團高質量發展筑牢了堅實的質量安全防線。

（四） 金探實操比賽

為提升金屬異物檢測標準化水平，全面檢驗各分公司金探操作人員專業能力，集團舉辦首屆金屬探測機操作技能競賽。通過 “理論考核 + 實操模擬” 雙維度測評，最終評選出萬福食品劉春鳳、愛康廠李艷青、萬協廠秦洪華、肉聯廠李芹獲得一二三等獎。此次比賽激發員工提升技能的熱情，為保障產品質量安全提供更有力支持。

（五） 食品安全知識競賽

食品安全知識競賽是質量安全月活動的重要一環，為集團質量安全工作注入了一股強勁的學習熱潮與創新活力。為確保競賽內容的實用性，本年度食品安全知識競賽題庫在去年基礎上增加 110 道題，涵蓋單選判斷、多選、簡答，且將新更新的 GB 7718、GB 28050 、食品標識監督管理辦法同步更新到題庫中，督促各工廠加強對標準的學習。競賽中，各分公司員工積極參與，經過激烈角逐，三幸廠、愛康廠、肉聯廠獲得冠亞季軍。此次競賽加深員工對食品安全知識的理解，增強團隊協作能力。

（六） 質量安全月總結會議

會議對整個質量安全月活動進行全面總結，同時對質量安全月各項活動的獲獎人員進行了表彰和頒獎，并邀請部分獲獎代表發言。

獲獎代表和分公司代表紛紛發表感言，分享活動中的收獲。愛康廠用【簡單的幸福就是萬�！课幕�理念的生動詮釋——因為每一包安全放心的產品，都是對消費者“簡單幸福”的鄭重承諾；萬協廠深入研究操作標準，加深對金檢機操作的認識；肉聯廠“人人講品質，個個懂標準”的主題與質量工作者的職責高度契合，強調持續學習對提升質量的重要性；其他分公司也分別從不同角度闡述了活動對自身專業能力提升和質量意識強化的積極作用。

史蕾董事長提出工作要求當前行業競爭環境嚴峻，公司及個人需提升專業化水平以增強生存能力。專業度決定競爭力，思維轉變是首要前提，全員須強化危機意識，踐行“思維變→行動變→結果變”的發展邏輯，確保企業持續成長。如今，各類法規和標準不斷更新發布與調整，這要求大家持續學習，并且將所學切實應用到實際工作中，堅決摒棄形式主義。就拿食品安全知識競賽來說，短期內運氣或許能影響比賽成績，但從長遠來看，持續積累專業知識才是持續取得成功的關鍵。大家需進一步強化底線思維，建立清晰的品控紅線標準。落實閉環管理思維，工作布置必須有跟進、有結果。

做好公司和消費者的守門員，企業品管工作一定要專業化，且組織架構上要平行于生產部門，要有自己的話語權、有部門紅線、底線思維，真正讓品控和審計不再是敏感的事情，這是保障企業發展所必須的。品管保障的是企業的行穩致遠，也是為消費者的簡單選擇（簡單的幸福）而做的保障。在自己足夠專業的加持下，應該大膽尋求在組織中的話語權，如果不夠專業，那就要盡快變的專業。未來我們也會面臨需要別人代工的情況，我們的品管人員就需要進入項目組去做委外品控的工作。提升自己的專業水平，擴大自己的專業范圍，在為公司發展做好保駕護航的同時，也能更好的實現自我價值。

其次簡單文化與實際工作是相關聯的，是需要靠我們的工作去傳遞的，品管工作守護了兩方面，一是守護公司，二是守護消費者簡單的選擇，這也是簡單幸福的一種傳遞。公司想要實現長遠穩定的發展，離不開團隊成員間的緊密協作。持續學習是應對復雜多變環境的必要手段，當對工作充滿熱愛，并將所學知識靈活運用，個人的專業素養便會不斷提升。

目前各體系正在完善中，大家要積極提升專業能力，通過開展內部競賽、競聘等方式促進員工快速成長，提升人才儲備，加快人才體系建設。同時公司將逐步建立輪崗機制，打破論資排輩的傳統，實行"價值共享、專業優先"的晉升原則，建立起完善的機制和人才培養體系。

至此，第四屆質量安全月雖已落幕，但萬福人對品質的追求永不收官。未來，我們將繼續以專業為盾，以標準為尺，守護每一份信任，傳遞每一份“簡單的幸福”！